Esta rama de la odontología se ocupa de la salud bucal de los adultos mayores, cuyo estado general se ve influenciado por procesos degenerativos y enfermedades que se asocian con el adulto mayor. Este puede presentar patologías que se relacionan en menor o mayor grado entre si, como médicas, psicologicas, nutricionales a las que también pueden sumarse otros problemas que repercuten en su salud.

El profesional de esta área debe conocer los aspectos antes mencionados para brindar una atención integral al paciente. Los problemas odontológicos en esta etapa repercuten física y psiquicamente porque afecta su calidad de vida, nutrición y autoestima. En esta etapa se incrementan los problemas periodontales, la disminución del flujo salival y tono muscular y perdida del relieve  cuspideo, por tanto se aumenta la fragilidad por deshidratación. Ello sumado a enfermedades cardiovasculares, hipertensión, artrosis, osteoporosis, etc. son puntos a tener en cuenta en la elección del tratamiento.

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